Collagen là gì? 7 tác dụng của collagen với sức khỏe và sắc đẹp

• Bạn thường nghe nhiều người nhắc đến collagen như là một “thần dược” đối với sắc đẹp của người phụ nữ?
• Bạn từng được bạn bè “mách nhỏ” về việc sử dụng collagen để duy trì và kéo dài sự trẻ trung của làn da?
• Bạn rất muốn tìm đến collagen như một liệu pháp làm đẹp và trẻ hóa da nhưng vẫn còn bâng khuâng về các tác dụng thật sự của nó?

Chắc hẳn bạn đã từng nghe rất nhiều chia sẻ từ những chuyên gia làm đẹp, bác sĩ, beauty blogger về tác dụng của collagen. Ngoài những lợi ích thần kỳ đối với làn da, collagen còn tốt cho những bộ phận khác trong cơ thể như cơ bắp, xương, máu, sụn và dây chằng. Bổ sung collagen chính là giải pháp ngăn ngừa lão hóa và kéo dài tuổi thanh xuân cho làn da đang được nhiều chị em phụ nữ yêu thích nhất hiện nay.

Trong bài viết dưới đây, mình và bạn sẽ cùng nhau đi tìm hiểu xem:

• Collagen là gì?
• Tại sao cần bổ sung collagen?
• Tác dụng của collagen với sức khỏe và sắc đẹp?
• Những thực phẩm giàu collagen nhất?
• Cách bổ sung collagen an toàn, hiệu quả?

Còn chần chừ gì nữa mà không đọc tiếp để tìm hiểu kỹ hơn về loại “thần dược” này!

Collagen là gì?

Collagen là loại protein phong phú nhất trong cơ thể chúng ta, đặc biệt là collagen loại 1. Nó chiếm 25% tổng lượng protein cơ thể và đến 70% cấu trúc da. Collagen phân bố chủ yếu ở lớp hạ bì, có chức năng chính là kết nối các mô trong cơ thể, kích thích quá trình trao đổi chất. Nó được tìm thấy trong cơ bắp, xương, gân, da, mạch máu, hệ tiêu hóa. Đó là chất giúp da của bạn có độ đàn hồi và khỏe mạnh, cùng với việc thay thế các tế bào da chết. Khi nói đến các khớp và gân của chúng ta, trong điều kiện bình thường nó đóng vai trò là chất “keo” giúp giữ vững cơ thể.

Collagen thường được gọi là “protein phức tạp”, điều này không quá ngạc nhiên bởi nó chứa tới 19 axit amin khác nhau, bao gồm axit amin thiết yếu và axit amin “không cần thiết” (nghĩa là cơ thể tự sản xuất được). Collagen bao gồm nhiều axit amin quan trọng như: arginine, glutamine, glycine và proline.

Collagen bao gồm ba chuỗi, được quấn lại với nhau trong một xoắn ba. Mỗi chuỗi dài hơn 1.400 amino acid. Proline và glycine là các loại axit amin chính được tìm thấy trong các chuỗi collagen. Cả proline và glycine là hai axit amin quan trọng và có nhiều trong thịt động vật, do đó những người ăn kiêng có thể không được cung cấp đầy đủ.

Vì những lý do dưới đây, các axit amin “không cần thiết” thực sự khá quan trọng – vì vậy đừng để cái tên đánh lừa bạn! Trong hoàn cảnh bình thường, chúng được sản xuất bởi cơ thể của bạn. Tuy nhiên, khi bạn bị bệnh, dưới sự căng thẳng về thể chất hoặc tâm thần, cơ thể bạn có thể không tự sản xuất được đủ các axit amin này. Cơ thể sau đó cần sự bổ sung từ các nguồn bên ngoài, chủ yếu là từ chế độ ăn uống của bạn hoặc chất bổ sung để có được hàm lượng đầy đủ.

Dưới đây là tỷ lệ phần trăm của các axit amin được tìm thấy nhiều nhất trong collagen, cùng với một số lợi ích chính của chúng:

Proline

Proline chiếm gần 15% collagen. Proline và glycine, đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cơ thể của bạn chạy trơn tru. Proline giúp bảo vệ tính toàn vẹn của mạch máu, cải thiện sức khỏe khớp và có nhiều lợi ích tim mạch khác nhau.

Glycine

Khoảng một phần ba lượng protein được tìm thấy trong collagen là glycine. Trong khi xét về kích thước nó là acid amin nhỏ nhất nhưng glycine lại có tác dụng vô cùng lớn. Để đảm bảo các tế bào của chúng ta hoạt động bình thường, glycine giúp xây dựng các sợi DNA khỏe mạnh. Nó cũng là một trong ba axit amin tạo thành creatine, giúp thúc đẩy sự phát triển cơ bắp khỏe mạnh và tăng cường năng lượng trong quá trình tập luyện.

Glutamine

Được coi là một trong những axit amin quan trọng và phong phú nhất trong cơ thể, glutamine được tạo ra bên trong cơ bắp của chúng ta và thu được từ các nguồn thực phẩm. Nghiên cứu cho thấy glutamine có lợi ích trong việc ngăn ngừa lo âu, căng thẳng, rối loạn giấc ngủ/mất ngủ, thiếu tập trung, sức khỏe tiêu hóa kém, hệ miễn dịch suy yếu và năng lượng thấp. Theo một báo cáo được in trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, nó có tác dụng tích cực trong sản xuất hormone tăng trưởng, có thể cải thiện sức khỏe tâm thần, chẳng hạn như giúp giải phóng GABA. Nitrogen, được tạo ra bởi glutamine cũng giúp chữa lành vết thương và ngăn ngừa đau cơ bắp và đau khớp.

Arginine

Arginine (thường được gọi là L-arginine) phân hủy thành nitric oxide trong cơ thể, là một hợp chất quan trọng đối với sức khỏe động mạch và tim mạch. Arginine cũng đã được chứng minh là có khả năng cải thiện lưu thông tuần hoàn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và có ảnh hưởng tích cực đến ham muốn tình dục nam giới.

Sản xuất collagen của cơ thể chúng ta bắt đầu chậm lại khi chúng ta già đi. Chúng ta có thể thấy quá trình thoái hóa này biểu hiện bằng các dấu hiệu lão hóa, chẳng hạn như trên da xuất hiện những nếp nhăn xấu xí hay bị chảy xệ, đau khớp do sụn yếu đi. Các yếu tố lối sống khác như ăn chế độ ăn nhiều đường, hút thuốc và phơi nắng nhiều cũng góp phần làm giảm mức độ collagen. Người ta phát hiện ra rằng các bệnh liên quan đến collagen thường phát sinh từ sự kết hợp của dị tật di truyền, chế độ ăn nghèo thực phẩm giàu collagen, thiếu hụt dinh dưỡng và các vấn đề về hệ tiêu hóa ảnh hưởng đến sản xuất (tổng hợp) collagen.

Các loại collagen chính

Có ít nhất 16 loại collagen khác nhau trong cơ thể con người. Nhưng chủ yếu bao gồm các loại collagen 1, 2, 3, 5 và 10. Tuy nhiên, phần lớn collagen (Chiếm từ 80% đến 90%) bao gồm các loại 1, 2 và 3. Đặc biệt loại collagen 1 chiếm gần 90% toàn bộ cơ thể. Ngoài ra còn có các loại collagen khác được tìm thấy trong các loại thực phẩm hoặc được sử dụng để tạo ra các sản phẩm collagen và chất bổ sung.

Loại 1

Đây là loại chiếm nhiều nhất và gần như được coi là loại collagen mạnh nhất được tìm thấy trong cơ thể con người. Nó bao gồm các sợi eosinophilic tạo thành các bộ phận của cơ thể, bao gồm gân, dây chằng, da (lớp hạ bì) và các cơ quan. Collagen loại 1 cũng giúp hình thành xương và có thể được tìm thấy trong đường tiêu hóa. Nó rất quan trọng cho việc chữa lành vết thương, tạo cho làn da có sự đàn hồi và giữ cho các mô không bị rách.

Loại 2

Collagen loại 2 chủ yếu giúp xây dựng sụn, được tìm thấy trong các mô liên kết. Sự khỏe mạnh của các khớp xương của chúng ta dựa trên sụn làm bằng collagen loại 2, đó là lý do tại sao nó có lợi cho việc ngăn ngừa đau khớp do tuổi tác hoặc các triệu chứng viêm khớp khác nhau.

Loại 3

Collagen loại 3 được làm từ các sợi lưới và một thành phần chính của ma trận ngoại bào tạo nên các cơ quan và da của chúng ta. Nó thường được tìm thấy với loại 1 và giúp cung cấp cho da độ đàn hồi, săn chắc. Nó cũng tạo thành các mạch máu và mô trong tim. Vì những lý do này, sự thiếu hụt collagen loại 3 có liên quan đến nguy cơ cao hơn đối với các mạch máu bị vỡ và thậm chí là tử vong sớm.

Loại 4

Collagen loại 4 có tác dụng quan trọng trong việc hình thành màng đáy, được tìm thấy trong các tế bào nội mô tạo thành mô bao quanh các cơ quan, cơ và chất béo. Màng đáy cần thiết cho các chức năng thần kinh và mạch máu khác nhau. Chúng có mặt trên phần lớn các cơ quan tiêu hóa và bề mặt hệ hô hấp của chúng ta. Màng đáy có thể được tìm thấy trong không gian giữa lớp trên cùng của da/mô và lớp sâu nhất. Chúng là một lớp mỏng chất lỏng dạng gel đệm cho mô ở trên nó.

Loại 5

Đây là loại collagen cần thiết để tạo ra bề mặt tế bào, cũng như các sợi tóc và mô được tìm thấy trong nhau thai của phụ nữ (Nhau thai là cơ quan phát triển trong tử cung trong giai đoạn thai kỳ, cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho em bé đang phát triển và loại bỏ chất thải).

Loại 10

Loại 10 giúp hình thành xương mới và sụn khớp. Nó liên quan đến quá trình cốt hóa sụn, đó là cách mô xương được tạo ra ở động vật có vú. Nó đã được chứng minh là có lợi cho quá trình liền xương và sửa chữa khớp.

Collagen Peptide là gì?

Đã có rất nhiều nghiên cứu về lợi ích của peptide collagen đối với sức khỏe. Collagen peptide chứa cùng một bộ các axit amin và chất dinh dưỡng như collagen, nhưng đã trải qua một quá trình gọi là thủy phân để phân hủy chúng thành các chuỗi protein ngắn hơn.

Collagen thủy phân có thể hòa tan trong cả nước nóng hoặc lạnh, dạ dày của bạn sẽ dễ dàng phân hủy và tiêu hóa nó hơn. Nó cũng có khả dụng sinh học cao và có thể được hấp thụ vào máu dễ dàng hơn so với collagen thông thường, giúp bạn có nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn. Và giống collagen, nó có cùng một tập hợp các peptide có lợi như collagen, có nghĩa là nó cũng có thể giúp cải thiện làn da, mái tóc, giảm đau khớp và tối ưu hóa sức khỏe đường ruột của bạn.

Do chiều dài chuỗi ngắn hơn, tính linh hoạt và khả dụng sinh học cao, peptide collagen là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm cách bắt đầu bổ sung collagen trong chế độ ăn uống của bạn. Hãy tìm các thuật ngữ như “collagen peptide”,” hoặc “collagen thủy phân” trên nhãn thành phần của chất bổ sung của bạn để đảm bảo bạn nhận được loại collagen tốt nhất.

7 Tác dụng của collagen với sức khỏe và sắc đẹp

1. Mang đến làn da và mái tóc trẻ trung, khỏe mạnh

Khi chúng ta già đi, sản xuất collagen ngày càng giảm sút, thậm chí nó đang diễn ra ngay khi bạn đọc bài viết này! Bạn sẽ nhận thấy sự lão hóa đang diễn ra bằng cách thử sờ lên da mặt: độ căng mịn, đàn hồi da giảm dần, các nếp nhăn trên khóe mắt, miệng bắt đầu xuất hiện và lâu dần sẽ hình thành nên những nếp nhăn sâu dễ thấy khi bạn cười hay chuyển động các cơ mặt, những đường nét trên khuôn mặt có xu hướng chảy xệ. Tăng mức độ collagen có thể giúp làn da của bạn trông săn chắc hơn, làm cho da mịn màng và giúp các tế bào da của bạn tiếp tục được đổi mới và sửa chữa.

Một nghiên cứu điều tra các đặc tính chống lão hóa của collagen đã chứng minh rằng phụ nữ trong độ tuổi 35 – 55 sử dụng 2,5 – 5 gram collagen thủy phân mỗi ngày trong 8 tuần sẽ giúp cải thiện đáng kể độ đàn hồi, độ ẩm của da, làm da bớt khô và thô ráp, ghi nhận rất ít hoặc không có tác dụng phụ (Xem thêm nghiên cứu tại đây). Điều này cho thấy collagen đã trở thành một trong những thành phần chăm sóc da tự nhiên tốt nhất hiện có.

Collagen cũng làm giảm các vết sần và rạn da tạo bởi mô mỡ tích tụ dưới da. Khi da bị mất tính đàn hồi do giảm collagen, các vết sần sùi gồ ghề nhìn rõ hơn. Cải thiện độ đàn hồi của da thông qua collagen giúp làn da láng mịn hơn.

Đối với riêng làn da thì collagen được xem như 1 chất keo kết nối các tế bào dưới da nên không ngạc nhiên khi Collagen là một trong những yếu tố quyết định độ săn chắc, mịn màng của da. Chính vì thế, collagen là nhân tố quan trọng nhất giúp bạn duy trì sự trẻ trung của mình.

(Tuy nhiên, theo quá trình lão hóa của thời gian, hàng năm có từ 1 – 1,5% lượng collagen bị mất đi, lượng collagen còn lại do cơ thể chuyển hóa theo thời gian không còn đủ để đáp ứng nhu cầu của các tế bào, nhất là tế bào da. Do đó dẫn đến tình trạng hoạt động của các cơ bị suy yếu, độ căng mịn giảm hẳn, các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, vết chân chim, da sạm màu bắt đầu xuất hiện, da cũng chảy xệ và dễ tổn thương hơn)

2. Giảm thoái hóa khớp

Bạn đã bao giờ cảm thấy đau mỏi các khớp sau khi ngủ dậy? Đó có thể là do cơ thể bạn đang giảm dần sự sản xuất collagen. Đó là bởi vì khi chúng ta mất collagen, các dây chằng của chúng ta bắt đầu chuyển động khó khăn hơn, dẫn đến cứng khớp, sưng khớp và nhiều hơn thế nữa!

Với cấu trúc mịn màng như gel bao phủ và kết nối xương của chúng ta lại với nhau, collagen cho phép chúng ta vận động và di chuyển mà không đau (Bạn hãy tưởng tượng đơn giản như sau: các khớp của bạn là cái bản lề, xương của bạn là cửa và collagen chính là dầu mỡ để bôi trơn bản lề). Nó giúp khớp của bạn di chuyển dễ dàng hơn, giảm nguy cơ thoái hóa khớp và giảm đau khớp liên quan đến tuổi già. Không có gì ngạc nhiên khi một nghiên cứu gần đây thậm chí còn phát hiện ra rằng collagen là một phương pháp hiệu quả trong điều trị viêm xương khớp, các chứng đau khớp và rối loạn khác (Xem thêm nghiên cứu tại đây).

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Y tế của Harvard ở Boston phát hiện rằng việc bổ sung collagen loại 2 giúp bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp giảm triệu chứng đau đớn bởi giảm sưng ở các khớp. Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Khoa học y tế quốc tế cho thấy những người bị đau xương khớp được điều trị bằng collagen loại 2 đã cải thiện đáng kể trong các hoạt động hàng ngày, như đi lên cầu thang, ngủ ngon và cải thiện chất lượng đời sống.

3. Giúp giảm triệu chứng hội chứng rò rỉ ruột (Leaky gut syndrome)

(Leaky Gut Syndrome làm gia tăng tính thấm của lớp niêm mạc ruột non tại những chỗ bị viêm gây kích thích các phản ứng quá mẫn đối với thức ăn và hệ tiêu hóa, làm cho các phân tử thức ăn lớn, nội độc tố và kháng nguyên đi thẳng mạch máu và bị tích tụ tại gan. Điều này gây nên sự quá tải ở gan, khiến cho các chất độc chỉ được xử lý một phần và phần còn lại tích tụ trong mô gan và mô mỡ.)

Nếu bạn bị hội chứng rò rỉ ruột, collagen có thể trở nên rất hữu ích. Nó giúp chữa lành các thành tế bào bị tổn thương và khôi phục bằng các axit amin.

Lợi ích tiêu hóa lớn nhất của việc tiêu thụ collagen là nó giúp hình thành mô liên kết và do đó chữa lành lớp lót bảo vệ của đường tiêu hóa. Ngày nay, chúng ta biết rằng nhiều bệnh tật thực sự có thể được bắt nguồn từ viêm hoặc từ một đường ruột không lành mạnh. Sức khỏe đường ruột kém – bao gồm những thay đổi trong hệ vi sinh đường ruột và khả năng thẩm thấu trong lớp ruột – cho phép các độc tố, kháng nguyên đi vào máu nơi chúng có thể bắt đầu gây ra một đợt viêm nhiễm.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ở những bệnh nhân bị bệnh viêm ruột, nồng độ collagen trong huyết thanh giảm. Bởi vì các axit amin trong collagen xây dựng mô đường ruột, bổ sung collagen có thể giúp điều trị các triệu chứng và rối loạn đường tiêu hóa, bao gồm hội chứng ruột bị rò rỉ, IBS, trào ngược axit, bệnh Crohn và viêm loét đại tràng. Ngoài việc giúp chữa lành ruột bị rò rỉ, collagen còn giúp hấp thụ nước trong ruột, từ đó giúp cho mọi thứ di chuyển tự do ra khỏi cơ thể.

4. Tăng cường trao đổi chất, tăng cơ bắp và năng lượng

Tăng cường collagen có thể giúp tăng sự trao đổi chất của bạn bằng cách thêm khối lượng cơ và giúp chuyển đổi các chất dinh dưỡng thiết yếu. Một trong những vai trò quan trọng nhất của glycine là giúp hình thành mô cơ bằng cách chuyển hóa glucose thành năng lượng cung cấp cho tế bào cơ. Và hãy nhớ rằng việc giữ lại khối lượng cơ là rất quan trọng khi bạn già đi, vì nó giúp hỗ trợ bạn di chuyển, duy trì sức khỏe của xương và đốt cháy nhiều calo từ chất béo. Kết hợp việc tiêu thụ collagen với Vitamin C sẽ giúp cơ thể bạn sử dụng một cách hiệu quả nhất cả 2 chất dinh dưỡng này.

Đó không phải là tất cả những gì glycine có trong collagen mang tới cho sự trao đổi chất của bạn. Nghiên cứu cho thấy glycine cũng có vai trò quan trọng trong cả chức năng của hệ thần kinh trung ương và hệ tiêu hóa, đóng vai trò lớn trong việc duy trì một cơ thể trẻ trung và khỏe mạnh. Glycine dường như giúp làm chậm tác động của lão hóa bằng cách cải thiện việc sử dụng chất chống oxy hóa của cơ thể cũng như quá trình xây dựng các tế bào khỏe mạnh từ DNA và RNA.

Ngoài ra, arginine trong collagen còn làm tăng khả năng tạo ra protein từ các amino acid khác điều này vô cùng quan trọng cho việc sửa chữa mô cơ, chữa lành vết thương, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ sự tăng trưởng, phát triển. Glutamine cũng giúp duy trì năng lượng đầy đủ bằng cách tạo điều kiện cho việc tổng hợp nhiều hóa chất. Axit amin này cung cấp “nhiên liệu” cho các tế bào của chúng ta, bao gồm carbon và nitơ.

5. Giúp móng tay, tóc và răng chắc khỏe

Bạn có bao giờ thấy các móng tay khô ráp? Rất có thể điều này là do bạn đang thiếu collagen. Collagen đóng vai trò xây dựng móng tay, tóc và răng của bạn. Bổ sung collagen vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp móng tay của bạn khỏe mạnh và giảm tình trạng rụng tóc.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Investigative Dermatology phát hiện ra rằng có một “mối quan hệ thiết yếu giữa ma trận ngoại bào (ECM) và tái tạo nang tóc, cho thấy collagen có thể là một phương pháp điều trị tiềm năng cho rụng tóc và các bệnh liên quan đến da khác” (Xem thêm nghiên cứu tại đây).

6. Cải thiện chức năng gan

Nếu bạn đang tìm cách giải độc cơ thể thông qua gan, cải thiện lưu lượng máu và giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh thì collagen là lựa chọn rất tốt. Đó là bởi vì glycine trong collagen giúp giảm thiểu tổn thương gan của bạn khi nó phải hấp thụ các chất lạ, chất độc hoặc rượu đi qua nó.

Một trong những cách dễ nhất để thải độc gan của bạn là sử dụng nước hầm xương. Mình khuyên bạn nên dùng nước hầm xương trong ba ngày để giảm hội chứng ruột rò rỉ. Điều này có thể giúp cơ thể tự giải phóng các hóa chất và “quét dọn” đường ruột của bạn, cải thiện chức năng miễn dịch tổng thể. Các nghiên cứu thậm chí còn cho thấy glycine có thể được sử dụng để giúp giảm tổn thương gan do rượu gây ra và các dạng tổn thương gan cấp tính hoặc mãn tính khác.

7. Bảo vệ hệ thống tim mạch

Axit amino proline giúp thành động mạch giải phóng sự tích tụ chất béo trong máu, làm giảm chất béo trong các động mạch và giảm thiểu sự tích lũy chất béo. Proline cần thiết để sửa chữa mô trong các khớp và động mạch, giúp kiểm soát huyết áp. Nó là một phần của collagen được tìm thấy trong các khớp xương, nó giúp cơ thể của chúng ta tránh được những tác động của rung động hoặc sốc chấn thương và bám chặt vào sụn khi chúng ta già đi. Nó cũng liên quan đến việc phòng ngừa xơ vữa động mạch vì nó giúp cho các động mạch của chúng ta không bị tích tụ những mảng bám nguy hiểm.

Ngoài ra, arginine trong collagen còn giúp sản xuất nitric oxide, cho phép giãn mạch tốt hơn – có nghĩa là mở rộng các động mạch và loại bỏ sự căng thẳng của các tế bào cơ, cho phép dòng máu lưu thông tốt hơn.

Cách bổ sung Collagen hiệu quả, an toàn

Với vô số công dụng như vậy, collagen quả thật có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ. Từ tuổi 30, lượng Collagen bắt đầu suy giảm nhanh về số lượng và cả chất lượng, hậu quả của tình trạng này là những thay đổi rõ rệt trên da. Vậy làm thế nào để bạn có thể bổ sung collagen ngay từ hôm nay?

Có 2 cách an toàn để bạn bổ sung collagen:

• Sử dụng thực phẩm giàu collagen hàng ngày
• Sử dụng thực phẩm chức năng chứa collagen

(Ngoài ra, để làm đẹp, hiện nay có phương pháp tiêm trực tiếp collagen hoặc dùng mỹ phẩm collagen như mặt nạ. Tuy tiêm collagen đem lại hiệu quả da căng mọng tức thì song phương pháp tiêm này có một số rủi ro cần được cân nhắc kỹ lưỡng trước khi bạn thực hiện. Mặt nạ collagen có tác dụng chậm hơn, cần sử dụng lâu dài và thường xuyên. Do đó, mình vẫn khuyên bạn nên bổ sung collagen bằng thực phẩm, nó an toàn và hiệu quả hơn).

Thực phẩm giàu collagen

Những thực phẩm giàu collagen nhất chính là thực phẩm có hàm lượng protein rất cao, bao gồm: thịt bò, thịt gà, cá, trứng, cá hồi. Ngoài ra các bạn cũng nên bổ sung các sản phẩm giàu vitamin E, C để collagen có thể hoạt động tốt hơn.

Dưới đây là những thực phẩm giàu collagen nhất hiện nay:

• Thịt bò: Collagen có nhiều trong bò, đặc biệt từ da, xương và bắp bò. Nó bao gồm chủ yếu là collagen loại 1 và 3, đây chính là 2 loại có nhiều trong cơ thể con người. Thịt bò là một nguồn cung cấp phong phú glycine và proline do đó nó hữu ích cho việc sản xuất creatine, tăng khối lượng cơ và cũng giúp cơ thể tạo ra collagen.
• Thịt gà: Loại collagen nhiều nhất trong gà là loại 2, tốt nhất cho việc xây dựng sụn. Điều này đặc biệt có lợi đối với các khớp. Hơn nữa, thịt gà cũng cung cấp chondroitin sulfate và glucosamine sulfate – cả hai đều có tác dụng chống lão hóa. Hầu hết các chất bổ sung có chứa collagen thường sử dụng collagen từ gà và cung cấp loại 2.
• Cá: Collagen có nguồn gốc từ cá dễ dàng hấp thu và cung cấp chủ yếu collagen loại 1 cùng các axit amin glycine, proline và hydroxyproline. Bởi vì loại 1 có thể được tìm thấy trong toàn bộ cơ thể, tiêu thụ nhiều collagen cá có mang tới lợi ích cho các khớp, mạch máu, hệ tiêu hóa và xương.
• Trứng: Collagen từ trứng được tìm thấy trong vỏ và lòng trắng trứng, chứa chủ yếu là collagen loại 1. Nó cũng có loại 3, 4 và 10. Trừng còn cung cấp glucosamine sulfate, chondroitin sulfate, axit hyaluronic và các axit amin khác. Nó có ích cho việc xây dựng mô liên kết, chữa lành vết thương, tăng mật độ cơ, giảm đau và giảm cứng khớp.

Làm thế nào để bạn có thể nhận được nhiều collagen từ các thực phẩm trên? Mình sẽ gợi ý cho bạn vài món bạn có thể làm hàng ngày để có thể nhận được nhiều collagen nhất.

• Sử dụng nước hầm xương: Làm canh xương với bí xanh hoặc nấu phở cho bữa sáng
• Bạn cũng có thể sử dụng bột protein làm từ xương trong các công thức nấu ăn. Bạn có thể tự nấu nước dùng bằng bột đó hoặc sử dụng nó như hạt nêm trong tất cả các công thức nấu ăn.
• Cá hồi với sốt bơ: Cá hồi chứa collagen, bơ cung cấp vitamin E chống lại gốc tự do và omega 3 làm tăng sinh collagen.
• Thịt bò xào tỏi: Thịt bò giàu collagen và tỏi chứa sulfur cần thiết cho việc sản sinh collagen trong cơ thể.
• Salad đậu và thịt gà: Thịt gà chứa collagen và đậu thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen.

Bổ sung collagen bằng thực phẩm tự nhiên liệu đã đủ?

Collagen là gì? Collagen có trong thực phẩm nào? Đã được mình giải đáp ở bên trên. Tuy nhiên, collagen từ động vật và ở dạng tự nhiên có cấu trúc phân tử lớn, rất khó hấp thụ vào cơ thể. Vì vậy, dù bạn ăn rất nhiều thực phẩm có chứa collagen nguyên chất nhưng cơ thể vẫn thiếu hụt, da kém săn chắc, kém mịn màng và bị lão hóa ngay từ tuổi 25.

Mặc dù, các loại thực phẩm giàu vitamin A, C, E cũng giúp kích thích sản sinh collagen tự nhiên nhưng không thể thay thế việc bổ sung collagen. Khi cơ thể ở độ tuổi 25 trở đi, quá trình tự tổng hợp collagen tự nhiên trong cơ thể chậm lại trong khi quá trình đào thải lại tăng lên gấp nhiều lần. Điều này lý giải vì sao chế độ ăn uống của bạn luôn đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết nhưng không bù đắp được lượng thiếu hụt collagen.

Các bạn đã biết collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất và những lý giải vì sao chỉ bổ sung thực phẩm tự nhiên thôi là chưa đủ. Kết hợp với việc bổ sung collagen từ những thực phẩm thiên nhiên, bạn nên có thói quen sinh hoạt tốt như ngủ sớm và đủ giấc, tập luyện thể dục hàng ngày, uống đủ nước và thường xuyên vận động để duy trì độ săn chắc, dẻo dai của cơ thể. Bên cạnh đó, đừng quên bổ sung collagen cho cơ thể bằng đường uống qua các loại thực phẩm chức năng. Chỉ có sự kết hợp hoàn hảo này mới đủ sức làm chậm quá trình lão hóa và sự tàn phá của thời gian đối với vẻ đẹp tươi trẻ của phụ nữ!

Viên uống bổ sung collagen

Dưới đây là một số thực phẩm chức năng bổ sung collagen đang được ưa chuộng mà mình tổng hợp được:

Viên uống Hydrolyzed Collagen Puritan’s Pride

• Thương hiệu uy tín đến từ Mỹ
• Chuyên sản xuất các loại thực phẩm chức năng
• Sản xuất tại Mỹ
• Được phân phối chính hãng tại Việt Nam
• Thành phần: Collagen thủy phân chứa hơn 20 loại Amino Axit trong đó có chứa các loại Amino Axit quan trọng như: Glycerin, Proline, Hydorxyproline. Ngoài ra còn chứa Vitamin C

Giá và địa chỉ bán

Viên uống bổ sung Collagen Youtheory type 1, 2, 3

• Thương hiệu của Mỹ
• Sản xuất tại Mỹ
• Thành phần: Collagen type 1, 2, 3 và Vitamin C
• Được nhập khẩu về Việt Nam
• Mức giá khá hợp lý

Giá và địa chỉ bán

Viên uống bổ sung Collagen DHC

• Thương hiệu Nhật Bản
• Sản xuất tại Nhật Bản
• Dánh riêng cho thị trường Nhật nên bao bì toàn tiếng Nhật thôi!
• Rất được ưa chuộng trong thời gian gần đây nhờ chất lượng tốt, xuất xứ rõ ràng và mức giá hợp lý
• Thành phần chính:
  • Collagen peptide (nguồn gốc từ cá biển): 2.050mg
  • Ngoài ra còn có: Đạm: 1.88g, Chất béo: 0.02mg, Tinh bột: 0.02mg, Natri: 0.99mg, Vitamin B1: 14mg, Vitamin B2: 2mg

Giá và địa chỉ bán

Viên uống Collagen ADIVA

• Thương hiệu Việt Nam
• Sản xuất tại Việt Nam với nguyên liệu Collagen peptide được nhập khẩu 100% từ Đức
• Được cấp giấy chứng nhận đảm bảo tiêu chuẩn an toàn của Bộ Y tế
• Thành phần chính gồm: Collagen peptide, Vitamin C, D3, B6, B12, Zinc

Giá và địa chỉ bán

Chú ý: Collagen dạng viên đã được đổi sang dạng nước

Viên uống Neocell Super Collagen + Vitamin C & Biotin

• Sản phẩm thương hiệu Neocell
• Xuất xứ thương hiệu và sản xuất tại Mỹ
• Uống 2 lần/ngày, mỗi lần 3 viên, dùng trước khi ăn 30 phút
• Uống theo liệu trình tối thiểu là 3 tháng trở lên, sau đó nghỉ 1-2 tháng để cơ thể chuyển hóa và hấp thụ các dưỡng chất rồi tiếp tục bổ sung
• Dùng cho người từ 18 tuổi trở lên
• Quy cách đóng hộp 250 viên hoặc 260 viên

Giá và địa chỉ bán

Đôi điều về collagen mà bạn cần nhớ:

• Collagen là loại protein phong phú nhất trong cơ thể chúng ta, đặc biệt là collagen loại 1. Nó chiếm 25% tổng lượng protein cơ thể và 70% cấu trúc da. Collagen phân bố chủ yếu ở lớp hạ bì, có chức năng chính là kết nối các mô trong cơ thể, kích thích quá trình trao đổi chất. Nó đóng vai trò quan trọng đối với cơ bắp, xương, gân, da, mạch máu, hệ tiêu hóa… Đó là chất giúp da của bạn có độ đàn hồi và khỏe mạnh, giữ làn da luôn tươi trẻ.
• Điều quan trọng cần lưu ý là có nhiều yếu tố hỗ trợ sự hình thành và sử dụng collagen trong cơ thể – chẳng hạn như vitamin C, mangan, đồng, proline và thực phẩm giàu anthocyanidins (như quả việt quất, anh đào và mâm xôi). Để collagen hoạt động tốt trong cơ thể, bạn cần bổ sung một lượng amino acid và vitamin C đầy đủ hoặc đảm bảo rằng chất bổ sung của bạn đã bao gồm những chất dinh dưỡng này để đảm bảo sự hấp thu có hiệu quả. Ngoài ra hãy lựa chọn các sản phẩm collagen thủy phân như collagen peptide để tối ưu hóa khả dụng sinh học và đạt hiệu quả tiêu hóa cao.
• Nhiều loại kem và mặt nạ được bổ sung thêm collagen nhưng các phân tử collagen trong những sản phẩm chuyên dụng này thường quá lớn để da của bạn có thể hấp thụ. Cách tốt nhất để bổ sung collagen là bằng thực phẩm và chất bổ sung collagen.
• Cuối cùng, hãy lưu ý rằng một số thực phẩm nhất định – đặc biệt là những thực phẩm chứa nhiều axit amin – thúc đẩy sự phát triển collagen nhiều hơn những loại khác. Các sản phẩm động vật như trứng, thịt gia cầm, cá và sữa đều có thể giúp tăng cường sản xuất collagen. Nhưng những người ăn chay cũng có thể có collagen bằng trái cây hoặc chất bổ sung.