Trà gừng giảm cân có hiệu quả không? Cách dùng trà gừng để giảm cân

Gừng là một loại gia vị có màu vàng nâu. Gừng có mùi hăng và khá là nóng. Từ xa xưa, gừng đã được dùng như một phương thuốc để chữa nhiều bệnh phổ biến và được sử dụng rộng rãi ở Ấn Độ cho các bài thuốc sử dụng tại nhà.

Gừng cũng có thể được sử dụng để pha trà và có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin C, magiê. Trà gừng có thể được uống với nước chanh, mật ong hoặc bạc hà. Trà gừng còn được gọi là ‘Adrak Chai’ trong tiếng Hindi, ‘Allam Tea’ trong tiếng Telugu và ‘Trà Inji’ trong tiếng Tamil.

Được điều chế từ rễ tươi của gừng, loại trà này giúp cải thiện mức độ trao đổi chất của bạn. Là một loại thảo mộc chứa ít calo, bạn có thể sử dụng gừng để thêm hương vị cho bữa ăn của bạn hoặc chỉ cần chuẩn bị một tách trà. Chỉ riêng trà gừng không thể làm nên điều kỳ diệu trong việc giảm cân, nhưng nó có thể được sử dụng cùng với chế độ ăn uống hợp lý và tập thể dục phù hợp để giúp bạn giảm cân.

Xem thêm: 6 loại trà giảm cân tốt nhất mà bạn nên thử

Lợi ích của gừng

Gừng có chứa Gingerol

Hương thơm độc đáo và hương vị của gừng đến từ tinh dầu tự nhiên của nó, trong đó có chất gingerol.

Gingerol là hợp chất hoạt tính sinh học chính trong gừng, chịu trách nhiềm cho các tính dược tính của nó. Nó có tác dụng chống viêm và chống ôxy hóa mạnh.

Gừng có thể làm giảm sự đau nhức và đau cơ bắp

Trong một nghiên cứu, tiêu thụ 2 gam gừng mỗi ngày trong 11 ngày, đã làm giảm đáng kể tình trạng đau cơ bắp ở những người thực hiện các bài tập khuỷu tay.

Gừng không có tác động ngay lập tức, nhưng nó có hiệu quả trong việc làm giảm đau cơ khi sử dụng hàng ngày thường xuyên.Các hiệu ứng này được cho là kết quả của đặc tính chống viêm của gừng.

Gừng có thể hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Trong một nghiên cứu gần đây vào năm 2015 với 41 người tham gia mắc bệnh tiểu đường loại 2. Họ sử dụng 2 gam bột gừng mỗi ngày đã giảm đường huyết lúc đói bằng 12%.Nó cũng cải thiện đáng kể chỉ số HbA1c (một dấu hiệu cho lượng đường trong máu dài hạn), dẫn đến giảm 10% trong khoảng thời gian 12 tuần.

Cũng làm giảm 28% tỷ lệ ApoB / ApoA-I, và giảm 23% dấu hiệu lipoprotein bị ôxy hóa. Đây là hai nhân tố chính dẫn đến bệnh tim.

Gừng có thể hạ thấp nồng độ Cholesterol (mỡ máu)

Mức độ cholesterol xấu lipoprotein LDL có liên quan đến trực tiếp đến việc tăng nguy cơ bệnh tim. Các loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày cũng có thể ảnh hưởng mạnh đến nồng độ LDL.

Trong một nghiên cứu 45 ngày của 85 cá nhân có nồng độ cholesterol cao sử dụng 3 gam bột gừng hàng ngày. Kết quả cho thấy, hầu hết các cá nhân có mức cholesterol đều giảm đáng kể.

Gừng giúp điều trị chứng khó tiêu

Chứng khó tiêu mãn tính được đặng trưng bởi các cơn đâu tái phát và khó chịu ở phần trên của dạ dày. Điều thú vị là, gừng đã được chứng minh có công dụng tăng tốc độ làm trống rỗng dạ dày ở những bị tình trạng này.

Sau khi ăn súp, gừng sẽ làm giảm thời gian cần thiết cho dạ dày trống rỗng từ 12-16 phút. Trong một nghiên cứu của 24 người khỏe mạnh, họ sử dụng 1.2 gam bột gừng trước bữa ăn, kết quả đã tăng tốc độ làm trống dạ dày bằng 50%.

Làm giảm đáng kể cơn đau do kinh nguyệt

Trong một nghiên cứu với 150 phụ nữ được hướng dẫn sử dụng 1 gam bột gừng mỗi ngày trong 3 ngày đầu tiên của chu kỳ kinh nguyệt.

Kết quả cho thấy, các cơn đau đã giảm đáng kể và gừng giảm đau có hiệu quả như thuốc axit mefenamic và ibuprofen.

Gừng có chứa chất giảm nguy cơ mắc ung thư

Chiết xuất gừng đã được nghiên cứu như một giải pháp điều trị thay thế đối với một số dạng ung thư. Các đặc tính chống ung thư được cho là 6-gingerol, hợp chất này được tìm thấy với số lượng lớn trong gừng tươi.

Trong một nghiên cứu của 30 cá nhân sử dụng 2 gam chiết xuất gừng mỗi ngày, đã giảm đáng kể các phân tử phát tín hiệu gây viêm ở đại tràng. Tuy nhiên, một nghiên cứu tương tự trên các cá nhân có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư ruột kết đã không xác nhận những phát hiện này.

Có một số người, mặc dù số ít, nhưng cũng là bằng chứng chứng minh gừng có thể có hiệu quả chống lại bệnh ung thư tuyến tụy, ung thư vú và ung thư buồng trứng. Tuy nhiên, các bằng chứng này cần phải được nghiên cứu thêm.

Cải thiện chức năng não, bảo vệ trước hội chứng Alzheimer

Stress do bị ôxy hóa, viêm mãn tính có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa. Chúng được cho là một trong những động lực chính của bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chất chống ôxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học trong gừng có thể ức chế phản ứng viêm xảy ra trong não.

Bên cạnh đó cũng có một số bằng chứng cho thấy, gừng có thể trực tiếp tăng cường chức năng não. Trong một nghiên cứu 60 phụ nữ trung niên sử dụng chiết xuất gừng, kết quả cho thấy thời gian phản ứng và hiệu suất làm việc của bộ nhớ đã được cải thiện đáng kể. Ngoài ra còn có rất nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể bảo vệ chống lại suy giảm của chức năng não bộ do tuổi tác.

Chống nhiễm khuẩn

Gingerol, một hợp chất hoạt tính sinh học có trong gừng tươi có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.mTrong thực tế, chiết xuất gừng có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn khác nhau.

Nó rất hiệu quả trong việc chống lại các vi khuẩn đường miệng có liên quan đến bệnh viêm nướu răng, chẳng hạn như viêm nướu và nha chu. Gừng tươi cũng có hiệu quả chống lại virus RSV, một nguyên nhân phổ biến của bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Trà gừng và giảm cân: Những nghiên cứu

Trà gừng là một phương thuốc phổ biến và tự nhiên cho một loạt các rối loạn tiêu hóa, bao gồm đau bụng, nôn mửa và viêm dạ dày. Nó cũng là một phương thuốc được sử dụng lâu đời cho cảm lạnh và ho. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, trà gừng đã thu hút sự chú ý của những người có mong muốn giảm cân. Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Maastricht, Hà Lan cho thấy loại thảo mộc này có chứa một loại caffeine giúp giảm cân.

Có biệt danh là ‘amphetamine có thể ăn được’, trà gừng giúp tăng cường sinh nhiệt và kiềm chế cơn đói. Giữ cho cơn đói trong tầm kiểm soát là điều cốt lõi khi giảm cân. Và, điều này đã được chứng minh bởi một nhóm các nhà nghiên cứu đã thực hiện nghiên cứu tại Viện Dinh dưỡng Human Nutrition , Đại học Columbia.

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác được công bố bởi nhà nghiên cứu Nhật Bản LK Han chứng minh tính chất được đề cập ở trên của gừng. Nghiên cứu của ông, được thực hiện trên chuột, đã được công bố trên ‘Tạp chí của Hiệp hội Dược phẩm Nhật Bản’ vào năm 2008. Trong khi có vô số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy ảnh hưởng tích cực của trà gừng và gừng để giảm cân, các nghiên cứu trên người vẫn chưa được tiến hành nghiên cứu.

Tại sao trà gừng có thể giảm cân?

Bạn có thể thắc mặc liệu trà gừng có thực sự giúp bạn giảm cân? Tổng hợp dưới đây là những lợi ích của trà gừng để giảm cân:

Tăng sức mạnh hệ tiêu hóa của bạn

Trà gừng sở hữu tiềm năng tăng cường hệ tiêu hóa. Nó kiềm chế sự thèm ăn và kiểm soát lượng đường trong máu cũng như mức cholesterol trong máu. Chỉ cần uống một tách trà này được làm bằng gừng tươi trước bữa ăn để tránh đầy hơi và kích thích tiêu hóa. Hãy chắc chắn rằng bạn uống trà gừng trong lúc trà còn ấm nóng để có lợi ích tốt hơn.

Điều chỉnh mức độ Cortisol

Cortisol, hormone gây căng thẳng, là tác nhân chính đằng sau lượng mỡ bụng không mong muốn của bạn. Các nghiên cứu xuất hiện trong một bài báo Bản tin Sinh học và Dược phẩm năm 2004 cho thấy gừng có khả năng ức chế sự tổng hợp cortisol. Một thức uống chống căng thẳng đáng được ghi nhận, trà gừng bảo vệ bạn khỏi cortisol gây tăng cân.

Tăng mức năng lượng của bạn

Được chế biến từ gừng tươi, thức uống này cung cấp cho cơ thể bạn mức năng lượng tốt hơn. Mức năng lượng càng cao, tâm trạng của bạn sẽ càng tốt. Điều này sẽ giúp bạn tập thể dục tốt hơn, đốt cháy nhiều calo hơn. Bạn càng đốt nhiều calo, bạn sẽ càng giảm cân và bụng của bạn sẽ phẳng hơn.

Chỉ cần đảm bảo rằng bạn uống 250 ml tách trà gừng 15 phút trước bữa ăn. Bạn có thể kết hợp trà gừng với các thực phẩm đốt cháy chất béo khác để có kết quả tốt hơn.

Lưu ý khi uống trà gừng để giảm cân được hiệu quả

• Bạn hãy tập thể dục, mỗi ngày dành 30 phút luyện tập, không cần đến các bài tập phức tạp. Hãy nhớ, đi bộ là cách tuyệt vời nhất.
• Giảm căng thẳng bằng những chuyến đi, hoặc những bộ phim vui vẻ. Bởi vì triệu chứng này khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
• Bạn cũng đừng quên thay đổi chế độ ăn uống. Ăn nhiều rau xanh, hoa quả và ít chất béo cho thực đơn dinh dưỡng hằng ngày.

Xem thêm: Giảm cân bằng trà xanh có hiệu quả không? Cách làm ra sao?

Danh sách 10 thực phẩm bạn có thể thưởng thức với trà gừng

Dưới đây là danh sách 10 thực phẩm bạn có thể thưởng thức với trà gừng để có kết quả giảm cân tốt hơn:

• Bánh mì nguyên chất, tốt nhất là không đường
• Hạnh nhân
• Chanh
• Ớt cayenne
• Tỏi
• Đậu xanh
• Trái cây tươi
• Quả mọng
• Trái bơ
• Mật ong

Xem thêm: Giảm cân bằng chanh liệu có hiệu quả và an toàn?

Cách dùng trà gừng để giảm cân

Một tách trà gừng 240 ml cung cấp cho bạn ít hơn 10 calo. Thêm vào đó, trà gừng là một thức uống ở giữa giúp kiểm soát cơn đói của bạn. Bạn có thể chuẩn bị loại trà thảo dược này từ rễ gừng tươi, nghiền hoặc bằng cách thêm bột gừng khô.

Rễ gừng nên được rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn. Hãy thử rửa và chà nó để có kết quả tốt nhất. Bạn nên thực hiện việc này dưới nước chảy để làm sạch nó hiệu quả.

Bước đầu tiên nên được thực hiện bằng cách gọt vỏ của gừng và sau đó cắt hoặc thái nó thành những lát nhỏ. Trong một cái nồi hoặc ấm nước, cho một ít nước vào đun sôi. Bước tiếp theo là bước chính có thể được thực hiện theo các cách khác nhau như dưới đây:

Phương pháp ủ

Bạn có thể thêm nước sôi vào ấm mà bạn đã thêm rễ gừng tươi xắt nhỏ. Đậy nắp để đảm bảo nước luôn ấm. Điều này cũng sẽ ngăn mùi thơm của gừng phai ra. Công đoạn ủ nên được thực hiện trong ít nhất 15 phút.

Phương pháp đun sôi

Trong trường hợp nước được đun sôi trong nồi, bạn có thể trực tiếp thêm gừng vào đó và sau đó để nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 phút tiếp theo. Tắt lửa và để trong 5 phút tiếp theo trước khi sử dụng chất lỏng.

Sau khi sử dụng bất kỳ một trong các phương pháp được đề cập ở trên, bạn có thể lọc chất lỏng trong cốc bằng bộ lọc lưới sạch.

Thêm chất làm ngọt ưa thích của bạn và hương vị của chanh hoặc táo vào trà gừng và sau đó sử dụng trà gừng ngay lập tức. Dưới đây là một số công thức bạn có thể sử dụng:

Chuẩn bị trà gừng với củ gừng tươi

Đây là một công thức để làm trà gừng tươi giảm cân:

Thành phần:

• Rễ gừng – mảnh dài khoảng 5-6 cm, gọt vỏ, nghiền mịn
• Nước – 250 ml
• Mật ong – nếu bạn muốn một chút ngọt

Cách làm:

• Đun nước ở nhiệt độ trung bình đến cao và đun sôi.
• Thêm rễ gừng nghiền và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
• Lọc và thêm mật ong nếu muốn.
• Uống khi trà còn ấm.

Chuẩn bị trà gừng với bột gừng khô

Thành phần:

• Bột gừng khô – ½ thìa đến 1 thìa
• Nước – 250 ml
• Mật ong hoặc đường thốt nốt

Cách làm:

• Đun nước sôi.
• Thêm bột gừng khô và đun sôi.
• Hạ lửa và đun nhỏ nước trong 2 phút.
• Lọc và thêm chút hương vị với mật ong.
• Uống khi trà nóng.

Chuẩn bị trà gừng với chanh

Thành phần:

• 1 củ gừng tươi nhỏ
• 2 cốc nước lọc
• 1/2 quả chanh
• 1-2 thìa mật ong

Cách làm:

• Gừng tươi cạo sạch vỏ rồi thái thành từng lát mỏng
• Sau đó đổ nước vào nồi đun sôi
• Để lửa nhỏ lửa khoảng 10 phút thì tắt bếp.
• Đổ nước gừng vừa đun ra ly, cho mật ong và nước cốt chanh vào khuấy đều.
• Uống khi trà còn ấm nóng.

Gừng được ghi nhận là làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác đói, và chanh được biết là làm tăng sức đề kháng insulin và giảm mức độ chất béo trong cơ thể (Xem thêm nghiên cứu tại đây và tại đây).

Gừng và chanh kết hợp với nhau tạo nên sự kết hợp mạnh mẽ làm tăng sự trao đổi chất của bạn và đốt cháy nhiều calo hơn.

Sự kết hợp mạnh mẽ của chanh và gừng không chỉ đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị bất kỳ rối loạn sức khỏe nào, mà còn có tác dụng mang lại cho bạn làn da đẹp và không tì vết.

Trà gừng chanh có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe làn da của bạn. Sự hiện diện của gừng cũng làm tăng tính kháng khuẩn cho trà, giúp chống lại nhiễm trùng da, do đó làm sạch làn da của bạn.

Trà gừng từ xi rô

Ngoài cách làm trà gừng với chanh, bạn cũng có thể làm trà gừng từ xi rô.

Thành phần:

• 2 lát chanh
• 1 Chén gừng (thái lát)
• 1 Chén mật ong nguyên chất

Cách làm:

• Trộn tất cả các thành phần trong một lọ thủy tinh.
• Để lọ trong vài giờ. Bạn cũng có thể để lọ trong tủ lạnh qua đêm.
• Nước ép của cả chanh và gừng ngấm với mật ong để tạo ra một loại xi-rô đặc.
• Thêm 1-2 muỗng xi-rô này vào một cốc nước nóng để tạo ra một loại trà tốt cho sức khỏe và ngon miệng.

Nếu bạn không muốn làm xi rô, bạn cũng có thể pha trà gừng chanh tươi bằng cách thêm nước cốt chanh và một miếng gừng vào nước sôi và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 15 đến 20 phút.

Cách chuẩn bị trà gừng với bạc hà

Thành phần:

• Nửa củ gừng
• 60 gram lá bạc hà
• Bột đậu khấu
• 250ml nước cam hoặc nước chanh

Cách làm:

• Gừng cạo sạch vỏ, thái lát thả vào ly nước nóng
• Thêm lá bạc hà và một ít bột đậu khấu vào ly nước
• Để trong 30 phút, vớt bỏ bã
• Pha cùng nước cam hoặc nước chanh và thưởng thức.

Một số lời khuyên cho bạn khi dùng trà gừng để giảm cân

• Lưu trữ trà gừng còn sót lại trong tủ lạnh và uống dưới dạng rượu gừng hoặc trà lạnh. Đây cũng là một thức uống hoàn hảo để phục vụ khách, đặc biệt là những người có ý thức về sức khỏe.
• Trộn gừng với bạc hà sẽ có hương vị tốt hơn nhiều. Đồ uống này cũng có nhiều lợi ích kèm theo.
• Tỷ lệ cho một tách trà hoàn hảo là ba muỗng cà phê gừng nghiền và một cốc nước sôi.
• Để cho đồ uống có thêm vị, thêm một nhúm bột quế vào nó.
• Không thêm chất làm ngọt nếu bạn có một mục tiêu sức khỏe cụ thể để đáp ứng hoặc một số bệnh để chữa trị.

Lời cảnh báo

Hãy chắc chắn rằng bạn không sử dụng nhiều hơn 4 gram gừng mỗi ngày trong khi pha trà. Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ quá nhiều gừng thực sự có thể để lại một số tác dụng phụ không mong muốn, bao gồm chứng ợ nóng, đau bụng và ợ hơi. Những người dùng thuốc điều trị sỏi mật và thuốc chống đông máu nên tránh sử dụng loại thảo dược này. Thảo dược này được cho là can thiệp vào hiệu quả của các loại thuốc nêu trên.

Tác dụng phụ của trà gừng

• Trà gừng có thể gây bồn chồn và mất ngủ.
• Bệnh nhân sỏi mật không nên uống trà gừng.
• Trà gừng không nên uống trong khi mang thai.
• Tránh uống trà gừng khi bụng đói, vì nó có thể gây khó chịu cho dạ dày.
• Quá liều có thể gây ra tiêu chảy, kích thích, buồn nôn và ợ nóng.

Gừng là một trong số rất ít gia vị là “siêu thực phẩm” đúng với bản chất. Bạn nên ăn gừng hàng ngày để đạt được nhiều lợi ích sức khỏe và phòng ngừa một số bệnh tật thông thường bởi những tác dụng tuyệt vời mà gừng mang lại. Bạn cũng có thể sử dụng trà gừng như một sự hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Bạn đã sử dụng trà gừng trong chế độ giảm cân? Và nó đã giúp bạn giảm bao nhiêu cân? Chia sẻ suy nghĩ của bạn về việc sử dụng trà gừng để giảm cân.