Arginine là gì? Tác dụng của arginine và cách bổ sung hiệu quả

L-arginine (hoặc arginine) là một loại axit amin và như mọi người đã biết, các axit amin là “khối xây dựng” của protein. Chúng ta thu nhận hàng ngày qua chế độ ăn uống, đặc biệt là nguồn thực phẩm protein động vật, bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa.

L-arginine có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh được một số lợi ích của L-arginine là làm hạ huyết áp, cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm các triệu chứng tim mạch, hạ mỡ máu, cải thiện chức năng bộ nhớ…

Bạn đã biết đến arginine chưa? Nếu bạn chưa hề biết tới, bạn quan tâm tới sức khỏe của mình thì đây chính là bài viết dành cho bạn!

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu arginine là gì? Tác dụng của arginine đối với sức khỏe? Thực phẩm nào giàu arginine? Bổ sung như nào cho hiệu quả? Có những lưu ý gì khi sử dụng?

Vậy còn chần chừ gì nữa mà không đọc tiếp bài này thôi!

Arginine là gì? Cách hoạt động của arginine?

Arginine là một trong 20 axit amin quan trọng theo yêu cầu của cơ cho sức khỏe. Amino axit tạo thành nền tảng của tổng hợp protein hoặc phát triển. Protein cần thiết cho các chức năng bao gồm phát triển cơ bắp đến quá trình chữa bệnh. Chất đạm, cùng với carbohydrate và chất béo là nguồn năng lượng chính của cơ thể.

L-arginine là một axit amin hỗ trợ sản xuất oxit nitric. Bạn có thể không biết L-arginine, nhưng chắc bạn sẽ biết về nitric oxide.

Nitric oxide hoặc NO, có nhiệm vụ tạo điều kiện thuận lợi cho việc lưu thông máu khắp cơ thể tối ưu nhất, cung cấp oxy và chất dinh dưỡng quan trọng đối với mô trong cơ thể, làm giãn nở mạch máu và giữ cho huyết áp được kiểm soát. Khi bất kỳ mô nào trong cơ thể cần một lượng máu lớn hơn để tăng cường chức năng hay chữa lành vết thương, não sẽ báo hiệu các mạch máu tại các khu vực bị ảnh hưởng giải phóng oxit nitric, giúp tăng lưu thông, do đó cung cấp đủ oxy và các chất dinh dưỡng quan trọng.

L-arginine là tiền thân hóa thành oxit nitric. Về mặt kỹ thuật, các công thức “nitric oxide synthases” có sử dụng L-arginine và citrulline để sản xuất oxit nitric giống như công thức bên dưới:

L-arginine + 3/2 NADPH + H + + 2 O2 = citrulline + nitric oxide + 3/2 NADP +

L-arginine cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phân chia tế bào, loại bỏ amoniac ra khỏi cơ thể, kích thích sản sinh các kích thích tố và mang lại nhiều lợi ích về tim mạch.

Điều này có nhiều lợi ích, bao gồm cải thiện chức năng miễn dịch, khả năng sinh sản, giải độc và tăng cường não bộ. Một khía cạnh quan trọng khác của L-arginine là nó kích thích sự sản xuất các hormone nhất định, đặc biệt là các hormone tăng trưởng có lợi và giúp đưa glucose vào các tế bào được sử dụng để tăng trưởng và sản sinh năng lượng. Đây là một trong những lý do nó được cho là tăng cường hiệu suất thể chất, sức chịu đựng và sức mạnh – yếu tố cần thiết cho các vận động viên.

Arginine không phải là một axit amin “thiết yếu” – có nghĩa nó là một axit amin mà cơ thể có thể tự tạo ra và có thể lấy từ các nguồn bên ngoài. L-arginine được xem là cần thiết vì nó rất quan trọng đối với nhiều chức năng trong cơ thể. Hàm lượng arginine trong cơ thể giảm dần theo độ tuổi.

Nghiên cứu cho thấy rằng khi một người già đi, khả năng sản xuất NO trong lớp lót động mạch giảm, nhưng nếu bổ sung nhiều L-arginine hơn – thông qua bổ sung arginine viên nén hoặc trong chế độ ăn – có thể tăng cường oxit nitric và tăng cường chức năng nội mô.

Trên thực tế, trong một nghiên cứu chuột được tiến hành tại Khoa Sinh lý của Đại học Mississippi về “tỷ lệ bài tiết nitrat / nitrit tiết niệu và mức L-arginine huyết thanh được đo bằng chuột đực Sprague Dawley, từ 3 đến 25 tháng tuổi”. Kiểm tra giả thuyết rằng: “Sự bài tiết các chất chuyển hóa nitric oxide, nitrat và nitrit suy giảm với sự lão hóa tiến triển ở chuột và tiền chất nitric oxide, L-arginine, cũng giảm khi có lão hóa”. Các nhà nghiên cứu nhận thấy mức L-arginine giảm trong quá trình lão hóa, do đó ảnh hưởng đến sản xuất NO. (Xem thêm nghiên cứu tại đây)

Tuy nhiên, lợi ích của L-arginine vượt ra ngoài việc tạo ra NO để giúp tăng cường tuần hoàn máu. Như bạn thấy, nó có vai trò quan trọng trong dẫn truyền tín hiệu thần kinh, phát triển tế bào và chống lại mất cân bằng oxy hóa dẫn đến bệnh tật và lão hóa.

Các lợi ích khác của L-arginine bao gồm:

• Chống viêm
• Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, bệnh mạch vành
• Sửa chữa mạch máu
• Hạ huyết áp
• Cải thiện hiệu suất thể thao
• Tăng cường chức năng miễn dịch
• Giảm đau cơ
• Cải thiện chức năng thận
• Nâng cao tinh thần
• Chống lại chứng mất trí
• Điều chỉnh bất lực, rối loạn chức năng cương dương và vô sinh ở nam giới
• Ngăn ngừa cảm lạnh thông thường

Tác dụng của arginine với sức khỏe

1. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Một lợi ích tuyệt vời của L-arginine là khả năng làm giãn các mạch máu. Cụ thể hơn, giãn mạch chính là sự mở rộng của các mạch, trong đó có động mạch. Đây là một phản ứng trực tiếp cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho các mô trong cơ thể.

Khi cơ thể có nhu cầu oxy hoặc các chất dinh dưỡng, các mô không những giải phóng oxit nitric mà nó còn làm tăng sự giãn mạch, cho phép cải thiện lưu thông máu đến các khu vực này. Khi lưu thông được cải thiện, oxy và chất dinh dưỡng được cung cấp một cách nhanh chóng và hiệu quả cho các mô của cơ thể.

Nghiên cứu cho thấy L-arginine có lợi cho việc giảm viêm, cải thiện các mạch máu và hệ thống tim mạch, đó là lý do tại sao arginine đường uống là một trong những chất bổ sung phổ biến nhất được khuyến cáo bởi các chuyên gia tim mạch. Đối với những người có yếu tố nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, bổ sung L-arginine có thể là một biện pháp hiệu quả để ngăn ngừa cơn đau tim hoặc đột quỵ.

Một số cách mà L-arginine cải thiện sức khỏe tim mạch bao gồm ngăn ngừa huyết áp cao, cải thiện lưu lượng máu ở những người bị tắc động mạch (động mạch vành), giảm mỡ máu, giúp giảm nguy cơ suy tim sung huyết, cải thiện sức chịu đựng và giảm các triệu chứng liên quan đến đau cách hồi (claudication) (Xem thêm nghiên cứu tại đây).

(Đau cách hồi là hiện tượng đau cố định một nhóm cơ, thường là cơ cẳng chân, cơ đùi, cơ mông. Cơn đau được mô tả với cảm giác co rút, thắt chặt, đau nhức, rất khó chịu xảy ra sau khi gắng sức hay khi đi lại một quãng đường nhất định. Cơn đau thường xảy ra ở người trung niên, cao tuổi)

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh, 31% dân số Mỹ bị tăng huyết áp. Bằng cách tăng giãn mạch, mở rộng các mạch máu L-arginine có lợi ích giúp tim đập hiệu quả hơn do sự gia tăng lưu lượng máu trong cơ thể, đặc biệt đến mỗi buồng tim, giúp giảm huyết áp và giữ huyết áp ổn định.

Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy L-Arginie giúp giảm huyết áp hiệu quả ở các bệnh nhân tiểu đường và người lớn khỏe mạnh.

Nó cũng thường được sử dụng để điều trị đau ngực (đau thắt ngực) do tác dụng của nitric oxide ngăn ngừa cục máu đông (huyết khối). Theo một số nghiên cứu bổ sung từ 2 đến 3 gram L-arginine một ngày đã được chứng minh sẽ giúp giải quyết không dung nạp nitrat ở hầu hết mọi người bị đau thắt ngực. Và cuối cùng, arginine có khả năng cải thiện hiệu quả tập thể dục một cách an toàn ở những người có sức chịu đựng thấp, các vấn đề tuần hoàn và có tiền sử bệnh tim.

Năm 2009, một nghiên cứu về ảnh hưởng của L-arginine đối với bệnh rối loạn nhịp tim được tiến hành tại Viện Nghiên cứu Eby George ở Austin, Texas. Bằng cách xem xét lịch sử triệu chứng của bệnh nhân “tim đập không đều thường xuyên”, họ đã tìm thấy một liên kết trực tiếp giữa việc bổ sung thêm L-arginine trong chế độ ăn uống của bệnh nhân và giảm rối loạn nhịp tim.

2. Giảm cholesterol máu

Năm 1999, các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng, bằng cách bổ sung thêm L-arginine vào các chế độ ăn uống cụ thể sẽ giúp nồng độ cholesterol hạ xuống. Có hai loại cholesterol: Cholesterole có mật độ lipoprotein thấp và cao. Bạn có thể hiểu đơn giản là, cholesterol là “mảng bám hay chất béo” có thể tích tụ trong thành động mạch. Cơ thể cần cholesterol để duy trì chức năng, tuy nhiên nếu quá nhiều cholesterol “xấu” (LDL), cholesterol có thể dần dần chồng chất lên trong thành động mạch, dẫn đến nhiều bệnh liên quan đến tim mạch, bao gồm cả bệnh tim và đột quỵ.

L-arginine và nitric oxide giúp tăng thể tích mạch máu của cơ thể, do đó giúp điều chỉnh huyết áp hiệu quả. Chẳng hạn như L-arginine làm giãn mạch hoặc mở rộng các mạch máu, làm tăng tốc độ lưu thông và loại bỏ những chất béo lắng đọng bên trong thành động mạch.

Nếu nồng độ cholesterol cao hoặc quá nhiều cholesterol “xấu” sẽ hạn chế sản xuất oxit nitric qua các tế bào nội mô. Những tế bào này nằm trong thành của động mạch. Khi các thành động mạch bị tắc do mảng bám tích tụ, những tế bào quan trọng không thể sản xuất nitric oxide, khi đó cơ sẽ thể mất khả năng kiểm soát lưu thông và giữ huyết áp thấp.

Tiến sĩ John Cooke của Đại học Stanford đã tiến hành nghiên cứu khả năng L-arginine làm giảm nồng độ cholesterol bằng cách: Bổ sung L-arginine trong khẩu phần ăn của 43 bệnh nhân có hàm lượng cholesterol cao. Trong vòng một tuần, những bệnh nhân tham gia nghiên cứu nhận thấy sự cải thiện đáng kể về mức độ lưu lượng máu ngoại biên.

3. Làm giảm viêm, chống lại ảnh hưởng của lão hóa

Ngoài lợi ích đối với hệ tim mạch, một trong những lợi ích chính của L-arginine là chống lại viêm và tăng cường chức năng miễn dịch. L-arginine đã được chứng minh khả năng thu nhận gốc tự do đáng kể do tác động của nó lên enzyme gọi là superoxide dismutase (SOD) cũng như các cơ chế chống oxy hóa khác. Nó thường được sử dụng kết hợp với các chất chống oxy hóa như vitamin C và dầu cá omega-3 , giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính. (Xem thêm nghiên cứu tại đây)

L-arginine cũng ảnh hưởng tích cực đến cả hệ thống thần kinh trung ương và các chức năng của hệ thống miễn dịch vì trong não Nitric oxide hoạt động như chất dẫn truyền thần kinh và là tác nhân bảo vệ chống lại các mối đe dọa bên ngoài. Nó còn có vai trò giải độc cơ thể bởi nó có thể làm giảm sự hiện diện của amoniac trong máu, đó là lý do tại sao nó đôi khi được sử dụng để điều trị những người có vấn đề trao đổi chất và có tổn thương niệu đạo, nơi amoniac được bài tiết ra khỏi cơ thể.

Amoniac là một sản phẩm của cơ thể khi phá vỡ các protein và là một nguyên nhân gây hoại tử các mô, có thể dẫn đến phá hủy tế bào và viêm.

4. Tăng hiệu suất tập thể dục

L-arginine được biết là có hiệu quả cải thiện lưu lượng máu, nó giúp mang tới nhiều chất dinh dưỡng và oxy cho các mô cơ và khớp. Điều này có nghĩa khi bổ sung L-arginine, bạn có thể tận hưởng nhiều lợi ích của tập thể dục hơn và ít đau cơ hơn. Nó thậm chí còn được sử dụng trong một số trường hợp làm tăng nhiệt và tuần hoàn đến các khớp bị tổn thương hoặc bàn tay/bàn chân lạnh, đặc biệt là ở những người chịu biến chứng từ các bệnh như lưu lượng máu kém, viêm khớp hoặc tiểu đường. Ví dụ, ở những người bị đau liên tục chi dưới (do hẹp mạch máu ở chân và bàn chân bởi tích tụ mỡ thành các mảng xơ vữa), bổ sung L-arginine đã được chứng minh là cải thiện đau nhức cơ bắp và tăng hiệu suất đi bộ. (Xem thêm nghiên cứu tại đây)

Ngoài ra, arginine còn được cơ thể sử dụng để tăng sản xuất hormone tăng trưởng, prolactin và một số axit amin – bao gồm creatine, L-proline và L-glutamate. Nó thậm chí còn cải thiện độ nhạy với insulin, tương tự như cách tập thể dục, bằng cách cho phép thêm đường vào tế bào. Vai trò của L-arginine trong việc trao đổi chất rất quan trọng trong xây dựng các mô cơ, chống viêm và đau khớp, sửa chữa thương tích và chức năng thần kinh nói chung.

Một số nghiên cứu đã phát hiện rằng nồng độ hormone tăng trưởng có thể tăng đáng kể khi bổ sung L-arginine ở liều từ 5-9 gram mỗi ngày. Trong hầu hết các trường hợp, arginine làm tăng nồng độ hormone tăng trưởng ít nhất 100% (so với việc tập thể dục đều đặn có thể làm tăng nồng độ hormone tăng trưởng thêm 300% -500%). Thậm chí nó còn tăng mạnh mẽ hơn khi kết hợp arginine với tập thể dục.

Ngoài ra còn có bằng chứng cho thấy bổ sung L-arginine làm tăng insulin huyết tương và giúp xây dựng các cơ mạnh hơn ngay cả khi bạn nghỉ ngơi do tác động của nó lên các mao mạch của cơ thể. Những thay đổi nội tiết tố ảnh hưởng đến sự trao đổi chất một cách tích cực bằng cách giúp sửa chữa, xây dựng và duy trì sức mạnh của hệ thống cơ xương.

5. Cải thiện khả năng miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng tốc độ chữa bệnh

L-arginine mức độ thấp đã được tìm thấy ở một số bệnh nhân bị bệnh tật, chấn thương và ung thư. Người ta tin rằng một số tế bào ức chế miễn dịch nhất định (gọi là MSCs) có thể gây ra thiếu hụt arginine hoặc mức độ thấp lưu thông trong máu. Điều này bởi vì các tế bào lympho T của hệ miễn dịch phụ thuộc vào arginine để bảo vệ cơ thể.

L-arginine được khoa học chứng minh có công dụng cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể bằng cách tăng kích thước và sức mạnh của tuyến ức. Tuyến ức là hệ thống nội tiết tuyến sản xuất ra các tế bào T, còn được gọi là “tế bào chiến đấu”, chịu trách nhiệm chống lại nhiễm trùng. Nghiên cứu đã cho thấy L-arginine “có thể làm tăng trọng lượng của tuyến ức, một hiệu ứng tương quan trực tiếp đến sự gia tăng số lượng các tế bào lympho T”.

L-arginine được sử dụng với dầu cá omega-3 và các chất bổ sung khác để giảm nguy cơ nhiễm trùng (đặc biệt là nhiễm trùng đường hô hấp hoặc các vấn đề của phổi), giúp vết thương chóng lành, rút ngắn thời gian phục hồi sau ung thư, bệnh tật hoặc phẫu thuật. Nó đôi khi được bổ sung vào các loại thuốc mỡ được sử dụng để điều trị vết thương vì nhiều lý do: Nó giúp máu lưu thông tốt hơn, có thể chống đau và sưng, tạo thành L-proline (quan trọng cho quá trình tổng hợp collagen trong da và tăng hoạt động chống oxy hóa).

Nó cũng được sử dụng để cải thiện chức năng protein trong chữa lành vết bỏng và thậm chí có thể giúp chống sâu răng. Vì L-arginine có tác dụng tăng cường miễn dịch, nó thường được dùng cho những người trải qua hóa trị hoặc phẫu thuật, nhiễm virus và nhiễm trùng (kể cả HIV).

6. Giúp điều trị rối loạn chức năng cương dương và vô sinh ở nam giới

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng L-arginine tham gia vào quá trình sao chép tế bào, vì vậy nó có thể giúp cải thiện cả sản xuất tinh trùng và tính di động của tinh trùng. Những người đàn ông có các vấn đề về tim mạch gắn với mức độ NO thấp trong máu dễ bị rối loạn chức năng cương dương và các vấn đề sinh sản, vì cương dương đòi hỏi hoạt động của các cơ trơn được kích hoạt bởi NO. Mặc dù không hiệu quả đối với tất cả mọi người nhưng tỷ lệ đáng kể các trường hợp vô sinh nam (lên đến 92% – theo một số nghiên cứu) có thể được điều trị bằng bổ sung L-arginine kết hợp với các chất khác, chất chống oxy hóa hoặc chống viêm. (Xem thêm nghiên cứu tại đây)

Một số nghiên cứu cho thấy rằng mức độ căng thẳng cao có thể làm giảm sự hiện diện của L-arginine trong con đường sản xuất tinh trùng. Do đó, đàn ông quá căng thẳng có thể cần bổ sung arginine. Một sự kết hợp của L-arginine, L-glutamate và hydrochloride yohimbine thường được sử dụng để điều trị vô sinh và dường như nó hoạt động tốt hơn là dùng riêng L-arginine. Trên thực tế, nhiều loại thuốc được kê toa phổ biến nhất cho vô sinh hoạt động tương tự như L-arginine bằng cách tăng sản xuất nitric oxide.

Ngay cả phụ nữ cũng có thể nhận được lợi ích từ L-arginine – các bác sĩ đôi khi kê toa các loại kem bôi có chứa amino acid này để giúp chữa lành các vết loét gây ra bởi bệnh đường tình dục và điều trị vô sinh ở cả hai giới. Ngoài ra, có một số nghiên cứu cho thấy điều trị bằng N-acetyl cysteine ​​(NAC) và L-arginine cùng nhau có thể giúp cân bằng hormone tự nhiên và phục hồi chức năng tình dục bình thường ở phụ nữ bị hội chứng buồng trứng đa nang và mất cân bằng estrogen. Các nghiên cứu khác cho thấy rằng L-arginine được sử dụng với các loại thảo mộc như chasteberry, chiết xuất trà xanh và chất bổ sung chất chống oxy hóa cải thiện tỷ lệ mang thai ở phụ nữ đang gặp khó khăn về thụ thai.

6. Lợi ích đối với trẻ em

Arginine là loại chất không thể thiếu và rất cần thiết đối với cơ thể trẻ em. Chúng có khả năng giúp hệ miễn dịch của trẻ hoạt động một cách hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, arginine còn hỗ trợ thận đào thải các chất cặn bã, hay độc tố ra khỏi cơ thể trẻ.

Ngoài ra, đối với trẻ sinh non hay thiếu tháng, arginine còn có công dụng ngăn ngừa bệnh viêm đường tiêu hóa. Khi cơ thể được cung cấp arginine với liều lượng hợp lý hàng ngày, sẽ giúp trẻ cải thiện sức khỏe, tránh các trường hợp suy nhược, mệt mỏi và đặc biệt là suy dinh dưỡng. Ngược lại, thiếu arginine sẽ làm trẻ biếng ăn, chậm lớn và dễ mắc bệnh hơn.

Nhu cầu Arginine

Cơ thể có thể tự sản xuất L-arginine nhưng phụ thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, mức độ viêm, bệnh tim mạch, giới tính, chất lượng chế độ ăn uống và di truyền. Một số lý do khiến một số người không thể sản xuất L-arginine đầy đủ bao gồm ăn chay / thuần chay, sức khỏe tiêu hóa kém khiến protein chuyển hóa trở nên khó khăn, mất cân bằng oxy hóa do gốc tự do (do chế độ ăn uống), căng thẳng hoặc ô nhiễm, hút thuốc và các yếu tố di truyền.

Liều lượng của L-arginine phụ thuộc rất nhiều vào việc nó được sử dụng để điều trị bệnh nào.

Ví dụ, với điều trị bệnh tim hoặc rối loạn chức năng cương dương, 3 đến 6 gam mỗi ngày (chia làm hai liều) có thể được sử dụng, trong khi để tăng cường hiệu suất tập thể dục, liều lên đến 9 gram một ngày không phải là hiếm. Đối với người lớn khỏe mạnh nói chung, những người đang tìm cách để ngăn ngừa viêm và hưởng lợi từ lưu thông máu tốt hơn, khoảng 1 gram hàng ngày (1.000 mg) thường được khuyến cáo. Ngoài ra, để điều trị bệnh gan hay tăng amoniac bẩm sinh, liều điều trị có thể cao hơn tùy thuộc vào chỉ định của bác sỹ tại cơ sở y tế.

Liều cao hơn rõ ràng đi kèm với nhiều nguy cơ tác dụng phụ – cộng với một số nghiên cứu cho thấy rằng không phải lúc nào cũng tốt khi nói đến các chức năng của L-arginine trong các thành mạch máu với liều rất cao.

Cách bổ sung L-Arginine

Có 2 cách để bạn bổ sung arginine hàng ngày:

1. Sử dụng thực phẩm giàu arginine
2. Sử dụng thực phẩm chức năng chứa arginine

Để cơ thể bạn tạo ra và sử dụng nhiều L-arginine cũng như nitric oxide hơn, hãy tập trung vào chế độ ăn dựa trên thực phẩm nguyên chất, đặc biệt là nguồn protein “sạch”, cung cấp đầy đủ các axit amin. Protein hoàn chỉnh có lợi nhất vì không chỉ cung cấp L-arginine mà còn cung cấp tất cả các axit khác cần thiết để giúp tăng trưởng mô cơ và chức năng dẫn truyền thần kinh.

Cá tự nhiên như cá hồi giàu là một lựa chọn đặc biệt tuyệt vời vì ngoài L-arginine, nó còn cung cấp axit béo omega-3 chống viêm giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Nếu bạn là người ăn thực vật hoặc bị các triệu chứng không dung nạp lactose, những cách khác để có được nhiều L-arginine hơn protein động vật bao gồm ăn các loại hạt, dừa, rau biển hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Về cơ bản, bất kỳ thực phẩm nào có hàm lượng protein cao đều cung cấp L-arginine, nhưng các nguồn protein “hoàn chỉnh” là tốt nhất.

Một số nguồn tự nhiên tốt nhất của L-arginine bao gồm:

• Trứng
• Các sản phẩm từ sữa như sữa chua, sữa chua lên men bằng kefir và pho mát tươi
• Thịt bò hoặc thịt động vật được nuôi bằng cỏ
• Gia cầm (gà tây, gà, vịt…)
• Gan và nội tạng (như gan gà )
• Cá tự nhiên
• Hạt mè
• Hạt bí ngô
• Hạt giống hoa hướng dương
• Rong biển và rau biển
• Spirulina
• Quả hạch brazil
• Quả óc chó
• Hạnh nhân
• Dừa (phần cùi dừa)

Tác dụng phụ và tương tác của arginine

Mặc dù bạn sẽ nhận được lợi ích tốt nhất khi sử dụng thực phẩm tự nhiên, L-arginine cũng được bán dưới dạng thuốc mua tự do và kê đơn. Các bác sĩ đôi khi kê toa liều cao L-arginine cùng với các chất bổ sung khác cho các bệnh khác nhau, bao gồm bệnh tim, bệnh gan, đau nửa đầu và nhiễm trùng. Hoặc thậm chí là điều trị các tác dụng phụ của bệnh tiểu đường, HIV hoặc ung thư.

Các chất bổ sung khác thường được sử dụng với arginine huyết tương bao gồm citrulline, ornithine và arginase – chuyển đổi L-arginine thành L-ornithine và urê – trong khi agmatine là một chất hóa học được tạo ra tự nhiên bởi arginine.

Mặc dù L-arginine nói chung là an toàn khi nó là một axit amin tự nhiên nhưng có một số tác dụng phụ tiềm ẩn cần ghi nhớ. Nếu bạn có tiền sử bệnh tim, huyết áp thấp, tiểu đường, có vấn đề về thận hoặc có virus hoạt động (như herpes hoặc bệnh zona), bạn không nên bổ sung L-arginine cho đến khi đã trao đổi với bác sỹ.

Tiêu thụ nó từ các nguồn thực phẩm tự nhiên không có hại, nhưng liều cao có thể làm phức tạp tình trạng của bạn, đặc biệt nếu bạn dùng các loại thuốc khác hoặc một loạt các chất bổ sung. Nói chuyện với bác sĩ về liều phù hợp dành cho bạn hoặc đề cập tới các tác dụng phụ mà bạn gặp phải.

Nếu bạn khỏe mạnh và uống khoảng 1 gram mỗi ngày, bạn vẫn có thể gặp các tác dụng phụ ngắn hạn như đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, dị ứng, hen suyễn và huyết áp thấp. Có thể L-arginine gây phản ứng dị ứng hoặc co thắt đường hô hấp, vì vậy những người hiện mắc bệnh dị ứng hoặc hen suyễn nên sử dụng thận trọng L-arginine. Cuối cùng, L-arginine dường như an toàn cho phụ nữ mang thai nhưng tốt nhất là nên dùng liều thấp hoặc trao đổi với bác sĩ. Đối với những người có nguy cơ sảy thai, dùng thuốc chứa arginine liều cao, có thể dẫn đến việc sinh non hay tiền sản giật.

Tránh phối hợp arginin với các thuốc hạ huyết áp (captopril, losartan, amlodipin…), các thuốc nhóm nitrat (nitroglycerin, isosorbid dinitrat, isosorbid mononitrat) và các thuốc điều trị rối loạn cương dương (sildenafil, tadalafil, vardenafil) vì sẽ gây ra tương tác thuốc.

Cuối cùng, vài điều mà bạn cần nhớ về L-arginine:

• L-arginine là một loại axit amin và như chúng ta đã biết, axit amin là “khối xây dựng” của protein. Nó có trong nguồn thực phẩm protein động vật, bao gồm thịt bò, thịt gia cầm, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa. Nếu bạn ăn chay, bạn có thể chọn các loại hạt, cùi dừa, rau biển hoặc ngũ cốc nguyên.
• Nghiên cứu cho thấy arginine có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch, giảm viêm, chống lại tác động của lão hóa, tăng hiệu suất tập thể dục, cải thiện chức năng miễn dịch, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, tăng tốc độ chữa lành vết thương, giúp điều trị rối loạn cương dương và vô sinh.
• Cơ thể có thể tự sản xuất L-arginine, nhưng phụ thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, mức độ viêm, bệnh tim mạch, giới tính, chất lượng chế độ ăn uống và di truyền. Một số lý do không sản xuất đủ L-arginine hàng ngày bao gồm ăn chay / thuần chay, sức khỏe tiêu hóa kém khiến protein chuyển hóa trở nên khó khăn, mất cân bằng oxy hóa do gốc tự do (do chế độ ăn uống), căng thẳng hoặc ô nhiễm, hút thuốc và các yếu tố di truyền.
• Để giúp cơ thể bạn tạo ra và sử dụng nhiều L-arginine cùng nitric oxide hơn, hãy tập trung vào chế độ ăn dựa trên thực phẩm đặc biệt là nguồn protein “sạch”, cung cấp đầy đủ các axit amin.
• Tránh phối hợp arginin với các thuốc hạ huyết áp (captopril, losartan, amlodipin…), các thuốc nhóm nitrat (nitroglycerin, isosorbid dinitrat, isosorbid mononitrat) và các thuốc điều trị rối loạn cương dương (sildenafil, tadalafil, vardenafil) vì gây ra các tương tác thuốc.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn vài thông tin hữu ích. Chúc các bạn có một sức khỏe tốt!