Bạn có biết, hơn 1 triệu tấn axit citric được sản xuất mỗi năm? Axit citric là một axit hữu cơ yếu được sử dụng trong thành phần sản phẩm chăm sóc cá nhân để điều chỉnh độ axit hoặc thúc đẩy bong da và thay da trong các sản phẩm chống lão hóa.
Vậy axit citric là gì? Nó có tác dụng gì với da? Hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Mục lục
Nguồn gốc của Acid Citric
Acid citric được tìm thấy rộng rãi ở cả thực vật và động vật, đặc biệt là trong các loại quả có múi, mang lại cho các loại trái cây này hương vị axit đặc trưng của chúng. Một ví dụ điển hình là nước chanh, chứa khoảng 5% đến 8% acid citric. Axit citric được phân lập lần đầu tiên vào năm 1784 bởi nhà hóa học Carl Wilhelm Scheele, ông đã kết tinh nó từ nước chanh.
Trái cây có múi và nước ép của chúng là nguồn Acid Citric tự nhiên tốt nhất. Các loại trái cây giàu acid citric bao gồm:
- Chanh vàng
- Chanh xanh
- Cam
- Bưởi chùm (bưởi đắng)
- Quýt
- Bưởi
Các loại trái cây khác cũng chứa Acid Citric nhưng với số lượng ít hơn. Bao gồm:
- Trái dứa
- Dâu tây
- Quả mâm xôi
- Nam việt quất
- Anh đào
- Cà chua
Thật thú vị, hơn một triệu tấn axit citric được sản xuất mỗi năm. Có rất nhiều công dụng của thành phần này, bao gồm như một chất làm tăng độ axit, chất tạo hương vị và chất tạo chelat. Bởi vì nó là một trong những axit ăn được, việc sử dụng chủ yếu của axit citric là làm hương liệu và chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là nước ngọt và kẹo.
Axit citric cũng nổi tiếng vì được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Theo Chương trình đăng ký mỹ phẩm tự nguyện (VCRP) của Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) năm 2016, nó đã được sử dụng trong hầu hết các loại sản phẩm mỹ phẩm với hơn 10.000 công dụng được báo cáo.
Chức năng của Acid Citric trong chăm sóc da
Axit citric có chức năng như một axit alpha-hydroxy (AHA) trong các sản phẩm chăm sóc da. AHA là một nhóm các hợp chất hóa học bao gồm axit cacboxylic được thay thế bằng nhóm hydroxyl trên carbon liền kề. Chúng có thể là tự nhiên hoặc tổng hợp. AHA có nhiều ở động vật hoặc thực vật và thường được sử dụng trong các mỹ phẩm chăm sóc da khô, da lão hóa.
AHA nổi tiếng vì được sử dụng trong ngành chăm sóc da. Chúng đã được chứng minh là làm giảm các dấu hiệu lão hóa, như nếp nhăn, vết chân chim và đốm đen. AHA cũng giúp kích thích sản xuất collagen. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Phẫu thuật da liễu (Dermatologic Surgery) đã xác định rằng AHA làm tăng sản xuất collagen và tăng sinh nguyên bào sợi cả in vivo và in vitro. Collagen được tìm thấy trong lớp hạ bì của da, có nhiệm vụ giữ cho làn da mịn màng và săn chắc. Khi da được kích thích để sản sinh nhiều collagen hơn, các nếp nhăn và vết chân chim sẽ được lấp đầy.
Theo các chuyên gia chăm sóc da, acid citric cũng được sử dụng để điều chỉnh độ pH của các sản phẩm để ngăn chặn chúng quá kiềm. Độ pH của mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da rất quan trọng vì da pH bình thường có độ axit nhẹ (từ 4 đến 6). Mặt khác, nếu một sản phẩm quá axit nó có thể gây kích ứng da hoặc gây cảm giác châm chích. Thêm vào đó, một sản phẩm quá kiềm sẽ gây bất lợi vì nó làm suy yếu làn da vì làm mất đi lớp lipid tự nhiên bảo vệ da.
Tác dụng phụ
Mặc dù sở hữu khá nhiều lợi ích nhưng vẫn có một số tác dụng phụ khi sử dụng AHA. AHA có thể gây sưng, rát và ngứa sau khi bôi tại chỗ. Một tác dụng phụ phổ biến khác của AHA là gây nhạy cảm ánh sáng. Vì AHA loại bỏ da chết và một số lớp da phía trên, bạn có thể dễ dàng bị cháy nắng do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Axit citric có lợi cho da như thế nào?
Phương pháp điều trị bằng axit citric có thể làm sáng da, thu nhỏ lỗ chân lông, điều trị mụn trứng cá nhẹ, khắc phục các đốm đen và nếp nhăn. Khi thoa lên da, axit citric làm tróc lớp da trên cùng và làm bong các tế bào da chết. Ngoài ra, tốc độ thay thế tế bào tăng lên, thúc đẩy sự phát triển của da mới có thể giúp làm giảm sự xuất hiện của các đốm đồi mồi, sẹo mụn, nếp nhăn nhỏ và da không đều màu. Đáng chú ý, axit citric khi dùng để tẩy da chết có nồng độ cao hơn nhiều, lên tới 20% so với được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da khác.
An toàn khi sử dụng
Ở nồng độ được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, axit citric, muối và este của nó là không gây kích ứng mắt, cũng không gây kích ứng da hoặc dị ứng da. Do đó, chúng an toàn khi sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác.
