Potassium sorbate là một chất bảo quản nhẹ được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Mục đích là để kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách ngăn ngừa ô nhiễm vi khuẩn và chất này thường là một chất thay thế paraben.
Vậy Potassium sorbate là chất gì và được sử dụng như thế nào trong các công thức mỹ phẩm chăm sóc da. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn các thông tin về thành phần mỹ phẩm này.
Nguồn gốc
Potassium sorbate là muối kali của axit sorbic, một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong các loại quả mọng của cây thanh lương trà. Cây có tên khoa học là Sorbus aucuparia. Mặc dù thành phần này có nguồn gốc tự nhiên nhưng gần như toàn bộ việc sản xuất axit sorbic trên thế giới lại được sản xuất tổng hợp. Potassium sorbate được sản xuất công nghiệp bằng cách trung hòa axit sorbic với kali hydroxit. Sản phẩm của quá trình tổng hợp là một hợp chất giống hệt tự nhiên về mặt hóa học với phân tử được tìm thấy trong tự nhiên.
Chất này tồn tại dưới dạng bột tinh thể màu trắng, có dạng hạt trắng hoặc dạng viên. Potassium sorbate dễ dàng hòa tan trong nước để chuyển thành axit sorbic dạng hoạt động và có độ pH thấp. Trong hóa học, pH là viết tắt của potential hydrogen và pH là thước đo mức độ axit hoặc độ kiềm trong một dung dịch nhất định. Thang đo pH dao động từ 0 đến 14. Độ pH là 7 là trung tính. Độ pH nhỏ hơn 7 là axit. Độ pH lớn hơn 7 là kiềm. Axit Sorbic hoạt động lên đến pH 6 (khoảng 6%), nhưng nó hoạt động mạnh nhất ở pH 4,4 (70%).
Potassium sorbate trong mỹ phẩm có tác dụng gì?
Potassium sorbate chủ yếu được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm. Nó ức chế sự phát triển của nấm mốc và nấm men trong nhiều loại thực phẩm như phô mai, rượu vang, sữa chua, thịt khô, nước ngọt và đồ nướng.
Những đặc tính bảo quản tương tự này có thể được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó được sử dụng trong mỹ phẩm ở nồng độ lên tới 1%. Trong khi Chất này có hiệu quả chống lại nấm, nấm mốc và nấm men nhưng khả năng chống lại vi khuẩn lại ít hơn. Do đó, Potassium sorbate không được coi là chất bảo quản phổ rộng và nó phải được sử dụng cùng với các chất bảo quản khác để đảm bảo các công thức.
Chất bảo quản luôn bị đánh giá tiêu cực trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và chăm sóc da vì tuyên bố rằng chất bảo quản là nguy hiểm cho sức khỏe. Đây là lý do tại sao nhiều thương hiệu làm đẹp hữu cơ và tự nhiên thường phải ghi không có chất bảo quản trên nhãn sản phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng chất bảo quản là cần thiết trong hầu hết các sản phẩm để ngăn chặn sự xuống cấp do vi sinh vật gây ra và để bảo vệ sản phẩm khỏi sự nhiễm bẩn vô ý của người tiêu dùng trong quá trình sử dụng.
Một chất bảo quản cũng có thể được thêm vào một sản phẩm để bảo vệ sản phẩm đó chống lại sự hư hỏng do tiếp xúc với oxy. Trong trường hợp này, các thành phần này còn được gọi là chất chống oxy hóa. Cũng giống như thực phẩm, các sản phẩm mỹ phẩm có thể bị nhiễm bẩn khi không có chất bảo quản, dẫn đến hư hỏng sản phẩm và có thể gây kích ứng hoặc nhiễm trùng. Ô nhiễm vi khuẩn của các sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm được sử dụng quanh mắt và trên da có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng. Chất bảo quản giúp ngăn ngừa những vấn đề như vậy.
Mức độ an toàn
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã xem xét sự an toàn của Potassium sorbate và công nhận sản phẩm là an toàn (GRAS) trong thực phẩm.
Mức độ an toàn của Potassium sorbate đã được đánh giá bởi Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm (CIR). Hội đồng chuyên gia CIR đã đánh giá dữ liệu khoa học và kết luận rằng Potassium sorbate an toàn để sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Các thử nghiệm đã được thực hiện bằng cách sử dụng tới 10% Potassium sorbate (cao hơn nhiều so với nồng độ được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm). Ở nồng độ này, nó không gây kích ứng mắt và chỉ gây kích ứng nhẹ cho da. Năm 2006, Hội đồng chuyên gia CIR đã thực hiện đánh giá lại dựa trên xem xét dữ liệu mới có sẵn về các thành phần này và khẳng định lại kết luận trên.
Theo EWG, Potassium sorbate được đánh giá là 3 trên thang điểm từ 1 đến 10. Trong đó, 1 là mức độ nguy cơ thấp nhất đối với sức khỏe và 10 là mức độ cao nhất. Một số người có thể có phản ứng dị ứng với Potassium sorbate. Mặc dù dị ứng này rất hiếm, nhưng những người bị dị ứng với chất này phải tránh mỹ phẩm có chứa thành phần này để ngăn ngừa phản ứng quá mẫn.
